台灣目前只剩下四種紅樹林：欖李、海茄冬、五梨蛟和水筆仔，在台南科技工業區附進就有前面三種，台南市四草野生動物保護區計劃目的為保存四草地區特有之欖李林相，並復育已被破壞之紅樹林生育地。

海茄冬 馬鞭草科，是數量最多的紅樹林植物。樹型高大頗似榕樹，葉片對生，廣橢圓形、革質，表面油亮，開橘紅色小花，兩兩對生，帶濃郁香氣，是良好的護堤及防風樹種，廣泛分佈在嘉南地區的海邊潟湖。

五梨蛟 紅樹科，是台灣最典型的熱帶紅樹林樹種。葉片特大，革質且有光澤，花瓣、花萼都是四片，淺黃色，胎生苗比水筆仔長一倍，可達50公分，現存只剩一千餘棵，是數量最少的一種，台南市四草是主要生育區。

欖李 使君子科，名列稀有植物名錄中。現存僅剩四千餘棵，台南市四草的鹽田區是主要生長地，開白色的花，葉片互生，肥厚，呈倒卵型，肉質脆。果實為核果，位於白色花下端。